Jeg har, nok også i forbindelse med mit fag, en STOR kærlighed til mad og kokkerier, når ellers tiden tillader det. Mine interesser indenfor mad strækker sig, fra gammeldags dansk mad (dog helst i fornyede eller videreudviklede udgaver) henover sydeuropæiske delikatesser og helt til den amerikanske BBQ og traditionsprægede "soul food"
Jeg har valgt at starte denne blog, både for at kunne forsyne vores kunder online, med opskrifter og fremgangmåder både i tekst og billeder, og måske på sigt, også en lille videosnas hist og her, men også af rent egoistiske årsager, jeg vil gerne høre indputs fra andre der prøver opskrifterne og måske udvikler dem til det bedre, så jeg kan få udvidet min horisont og ikke fryser fast i mine egne idéer.
-Anders
Ingen kommentarer:
Send en kommentar